邪道だけど美味しい‼絶品【カルボナーラ】 #shorts

邪道だけど美味しい‼絶品【カルボナーラ】 #shorts

カロリーは旨味。

【材料】
・スパゲティ 100⒢
・豚バラ塩漬け(ベーコンで可) 60⒢
・ニンニク 1片
・牛乳 100cc
・生クリーム 150cc
・卵黄 1個分
・昆布茶 適量(動画では3⒢程度)
・粗挽き胡椒 適量
・オリーブオイル(無くても良い) 適量

【作り方】
①豚バラをじっくり炒めて脂を引き出す。
②フライパンを傾けて浸るぐらい脂が溜まったらニンニクを入れる。
③香りが立って色づいてきたら、牛乳と生クリームを入れ弱火で軽く煮立たせる。
④茹で上がったパスタを入れ、昆布茶と粗挽き胡椒で味付けする。
⑤パスタがソースの中で好みの硬さになったら卵黄を入れて、濃度を付け完成!
⑥仕上げにお好みでパルメザンパウダーと胡椒をかけて召し上がれ。

#パスタ #料理 #カルボナーラ

カルボナーラカテゴリの最新記事

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。