【料理動画】喫茶店の定番ナポリタンの基本の作り方 簡単レシピ Ketchup-based spaghetti

【料理動画】喫茶店の定番ナポリタンの基本の作り方 簡単レシピ Ketchup-based spaghetti

喫茶店の定番ナポリタンの作り方です。
バターで炒めたタマネギとウインナーに、トマトケチャップを加えて炒め合わせることで、酸味が少なく濃厚でまろかやな味わいに仕上がります。
ふと食べたくなる懐かしい味わいのナポリタンを、ぜひ作ってみてくださいね☆

≪材料1人分≫
スパゲッティ80g
ウインナー2本
玉ねぎ1/4コ
ピーマン1コ
にんにく(チューブ)2-3㎝
バター10g
トマトケチャップ大さじ4
ウスターソース小さじ1
スパゲッティの茹で汁大さじ4
パルメザンチーズお好みで
パセリ(みじん切り)お好みで

≪作り方≫
1.ウインナーは食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄くスライスする。
ピーマンは種を取り除いて輪切りにする。

2.スパゲッティを茹でる。
茹で汁(大さじ4)は取っておいて、茹で上がったらザルに上げて水気を切る。

3.フライパンにバターを入れて加熱し、ウインナー・玉ねぎ・にんにく(チューブ)を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらトマトケチャップ・ウスターソースを加えて更に炒める。

4.スパゲッティの茹で汁を加えて混ぜ、ピーマン・スパゲッティを加えて混ぜる。

5.お皿に盛り付けて、パルメザンチーズ・パセリ(みじん切り)を散らして完成です☆

≪ポイント≫
ピーマンは加熱しすぎると変色してしまうので、最後に入れて炒め合わせることで彩りよく仕上がります。

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Ingredients:1 serving
80 g Spaghetti
2 Vienna sausage
1/4 Onion
1 Green Pepper
Grated Garlic
10g Butter
4 tbsp. Tomato ketchup
1 tsp. Worcester sauce
4 tbsp. reserved spaghetti cooking water
Parmesan cheese
Parsley

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