【ほろ苦クリーミー♡】抹茶ティラミスの作り方 Matca Tiramisu Recipe

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カップラーメンケーキの作り方

ティラミス風カップケーキの作り方

卵を使わない濃厚ティラミス

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こんにちは、yuriです◡̈
ティラミスが食べたくなり、
“抹茶ティラミス”を作ってみました!

クリーミーですが、抹茶のほろ苦さもあり
思ったよりもあっさりしています。

卵なし、グルテンフリーのレシピとなっています!

☁︎材料(3〜4人分)
・スポンジケーキorカステラ
・抹茶パウダー 10g
・砂糖 10g(動画内ではアガベシロップ使用)
・お湯 100ml

・生クリーム 200g
・マスカルポーネチーズ 200g
・砂糖 50g (動画内ではアガベシロップ使用)
・抹茶パウダー 適量

☁︎下準備
・マスカルポーネチーズを常温に戻しておく
・抹茶パウダー、砂糖、お湯を混ぜて抹茶液を作っておく

☁︎作り方
⑴ボウルに生クリーム、砂糖を入れて硬めのホイップクリームを作る
⑵⑴に常温に戻したマスカルポーネチーズを投入し、ヘラでホイップクリームを潰さないように混ぜる
⑶カップなどの容器にカステラorスポンジケーキを敷き詰め、抹茶液を注ぐ→マスカルポーネクリームを入れるのを2度繰り返す
⑷クリームの表面を整え、抹茶パウダーを振りかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす
⑸十分に冷えたら冷蔵庫から取り出し、好みでもう一度抹茶パウダーを振りかけて完成

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☁︎profile
name:yuri
profession:freelance
旅行、美味しいものが大好きです。
最近はおかし作りなどホームカフェにはまっています!
コロナが落ち着いたら旅行動画も撮りたいと思っています◡̈

#ティラミス #卵なし #グルテンフリー

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